De nombreuses légendes entourent la découverte du thé vert. L’une d’elle raconte qu’il y a bien longtemps, l’Empereur Shen Nong, après avoir répondu à ses nombreuses obligations, se reposait calmement en buvant de l’eau chaude. Il ne vit pas de suite la feuille de thé sauvage qui tomba dans son breuvage, et bu son eau par habitude. La saveur astringente et délicieuse qu’il découvrit alors lui procura une véritable sensation de bien-être. Dès lors, il aromatisa son eau avec des feuilles de thé vierge pour profiter de toutes ses vertus. La Chine apprécie les bienfaits du thé vert depuis fort longtemps. Il existe même un traité complet décrivant pas à pas la préparation du thé, qui constitue tout un art dans ce pays. Caractéristiques du thé vert Le thé vert, également appelé thé vierge car il n’est pas fermenté, sont les feuilles du théier. Il existe environ 1500 variétés de thé différentes à travers le monde. Le processus de transformation du thé, son origine et l’âge des feuilles sont aussi des éléments qui donnent au différents thés une saveur particulière. Le Matcha est, par exemple, composé essentiellement de feuilles en poudre. Tandis que pour le thé noir, la technique d’oxydation pour le créé fût découverte à l’époque Ming (qui se situe entre le 14 et le 17ème siècle). Le thé vert se consomme froid ou bien chaud, avant un bon repas. En Occident, le thé est arrivé avec le commerce fluvial hollandais et a séduit très vite les anglais qui en ont fait une de leur boisson traditionnelle. CONSEIL D’UTILISATION : 2 à 3 comprimés par jour avec un grand verre d’eau, au cours des repas et dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Tenir hors de portée des enfants. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.
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